You are here: Home - สูตรอาหาร


Tag Archives: สูตรอาหาร

สูตรอาหารไทย ทำไม่ยุ่งยาก ตามตำรับตำราแบบเก่าแก่ขนมจีนแกงไก่

สูตรอาหารไทยที่บางท่านค่อนข้างชื่นชอบกันเป็นปริมาณมาก ถึงแม้ว่าอาจเป็นเมนูอาหารที่ยาก แต่ประชาชนจำนวนมากก็ชอบไปกับการทำอาหารภายในแต่ละเมนูนั่นเอง เพราะว่าเมนูอาหารแบบง่าย ๆ ที่ต้องการจะแนะนำ พ่อครัวและแม่ครัวทุกคน คงจะชื่นชอบกันอยู่บ้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูที่มีรสชาติเผ็ดพอดี ๆ นั่นเอง

 
สูตรอาหาร ขนมจีนแกงไก่
ยิ่งนับวันไม่ว่าใครก็ต้องมีการพักผ่อนคลายความเคร่งเครียดภายในช่วงวันหยุด เสาร์ หรืออาทิตย์ ที่มักจะมีเวลาอยู่กับครอบครัว แทนที่จะออกไปเที่ยวข้างนอก โดยการหากิจกรรมแบบเล็ก ๆ ทำกันในครอบครัวอย่างน้อยอาทิตย์ละ 1-2 ครั้งก็ยังดี ไม่ว่าจะเป็นการทำความสะอาด ปลูกต้นไม้ หรือว่าจะเป็นการปรุงอาหารเมนูที่คนในครอบครัวชื่นชอบ และยังรวมถึงการนั่งดูทีวีในห้องนั่งเล่นแบบสบาย ๆ ถ้าหากทุกคนเลือกที่จะอยู่กับครอบครัวแล้วล่ะก็ ควรหาอะไรทำเป็นกิจกรรมหลัก ๆ ก็ได้ โดยส่วนมากที่เห็นกันนั้น จะเน้นการปรุงอาหารรับประทานภายในบ้านนั่นเอง เพราะวันนี้สูตรอาหารแบบง่าย อย่างขนมจีนแกงไก่ เป็นเมนูที่ง่ายมาก พร้อมกับสะดวก อาจที่จะรับประทานกันได้ทั้งครอบครัว สูตรอาหารก็มีเช่นนี้นำเนื้อไก่ที่เตรียมไว้มาล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้พอดีคำ ต่อจากนั้นนำหัวกระทิใสลงหม้อแล้วปล่อยให้กะทิเดือด จึงนำพริกแกงเผ็ดใส่ลงไป คนน้ำพริกแกงเผ็ดกับกะทิให้มีกลิ่นหอมกรุ่น พอเดือดแล้วก็นำเนื้อไก่ใส่ลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ รอจนเดือดแล้วใส่ มะเขือเปราะ มะเขือพวง ใบโหระพา ใบมะกรูด ละพริกเขียว หลังจากนั้นก็ตักใส่ชามเสริฟได้เลย
 
ดังนั้นสูตรอาหารไทยนั้น ไม่ว่าใครก็อาจหาได้จากทางอินเตอร์เน็ต ตามเว็บไซต์หลากหลาย ได้เลย เพียงแค่มีเวลาพร้อมกับสูตรอาหารใส่ใจภายในการทำอาหารลงไปเท่านั้นก็พอค่ะ